Vins par-ci, vins par-là

Après 16 ans dans l’événementiel et la restauration, Séverine Renvoisé a décidé de quitter le salariat pour créer une activité à son image, mêlant passion et partage.

Elle a ainsi fondé "Vins par-ci, vins par-là", une entreprise qui propose des dégustations de vin, ludiques et sur-mesure, à domicile, en entreprise ou lors d’événements privés (EVJF, mariages ou bien encore séminaires).

Une reconversion guidée par la passion

Formée en hôtellerie-restauration, Séverine a longtemps exercé comme maître d’hôtel puis comme responsable dans un restaurant.

Mais depuis toujours, c'est le vin qui la passionne. Elle a décidé d'en faire son métier en transmettant ses connaissances et en rendant la dégustation accessible et conviviale.

Structurer ses idées pour mieux avancer

Lorsqu’elle a décidé de se lancer, Séverine a rejoint BGE Normandie pour être accompagnée dans les étapes de création : business plan, choix de la structure juridique et passage obligatoire de la licence 3 pour exercer son activité. Un travail essentiel qui lui a permis de clarifier son offre et ses cibles.
"BGE m’a aidée à structurer mes idées, car je m’éparpillais beaucoup au départ. Aujourd’hui, je sais où je vais."

Une fois son entreprise créée, elle intègré alors l’Accélérateur Création, dispositif porté par BpiFrance. Toujours accompagnée par BGE Normandie, elle poursuit son développement et renforce ses compétences ainsi que son réseau.

Une expérience unique à domicile

Ce qui distingue "Vins par-ci, vins par-là" ? Une approche sur-mesure et décomplexée, directement chez le client. Pas besoin de se déplacer : Séverine apporte les produits, le savoir-faire et la bonne humeur. Les dégustations prennent souvent la forme de jeux sensoriels, où apprentissage et plaisir vont de pair.

Une reconnaissance qui donne le ton

Parmi ses plus grandes fiertés : sa présence dans le prochain guide du Gault et Millau, à paraître en octobre. Une belle reconnaissance pour une entrepreneuse passionnée qui continue de tracer sa route.

Et demain ?

Séverine souhaite désormais trouver un local ou une cave à reprendre pour disposer d’un espace fixe, tout en continuant ses prestations itinérantes. Une manière de gagner en visibilité, tout en restant fidèle à l’ADN de son entreprise : la proximité et la convivialité.

"Il n’y a pas une seule bonne façon de se lancer. Mais s’entourer des bonnes personnes, au bon moment, cela change tout. BGE Normandie m’a permis de construire des bases solides."

Site Internet : https://vinsparcivinsparla.fr/

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